Eksklusivt ophold på vores landsted i Skåne

Din vært er en passioneret gastronom med baggrund i fine dining og arbejder dedikeret mod en Michelin-anbefaling. Alt er hjemmelavet, skabt med kærlighed og respekt for både dyr og råvarer. Bæredygtighed er ikke blot et koncept, men en livsfilosofi – fra dyrevelfærd og økologiske ingredienser til genbrugstræ i møblerne og lokalt producerede produkter.

Hver aften begynder med et glas mousserende vin og små, delikate canapéer serveret foran pejsen eller ude ved bålet, mens mørket sænker sig og stjernerne tændes over trækronerne. Herefter inviteres du til bords til en intim middag med kun få gæster – eller kun dig og dine nærmeste. Menuen er skabt på dagens fangst og sæsonens fineste råvarer: Hånddykkede kammuslinger, trøffel fra Gotland, Hummer fra vestkysten,Pihvar fra øresund, Svensk Elg med enebær fra buskene i området, svampe fra skovbunden. Oste fra , dessert med den bedste grand cru chokolade og sidst men ikke mindst håndlavede Petit four Alle retter ledsages af nøje udvalgte Grand Cru-vine, som præsenteres personligt af værten med passion og viden. Efter middagen serveres håndbrygget kaffe, petit fours og hjemmelavet likør eller cognac foran brændeovnen eller ude på teressen – helt uden forstyrrelser.

Opholdet handler ikke blot om luksus – men om nærvær. Du føler dig set, hørt og forkælet i et intimt miljø, hvor hvert element – fra sengetøj til servering – er gennemtænkt. Intet er overladt til tilfældighederne i den svenske stil, hvor bæredygtigheden sætter præg på alt.

Dette er stedet, hvor du vågner til fuglesang og friskbrygget kaffe, nyder morgenmad med hjemmebagt brød, håndlavede marmelader af skovens vilde bær, og går i seng med smagen af trøffel og rødvin på tungen. Et privat fristed, hvor luksus er målt i kvalitet, varme og tid samt nærvær.