Højtids Menuer: Jul, Påske, Pinse, Nytår

Julefrokost Menu 2025 Fredage og lørdage samt søndage fra d. 14. november til d. 22. december 2025 ( På andre dage, spørg venligst) Gammeldags modnet marineret sild fra Bornholm og hjemmelavet karrysalat Halve æg m/citron/dildmayonnaise pyntet med Grønlandske rejer Sprød spætte filet m/hjemmerørt remoulade og citron Varmt røget laks fra egen ovn med orangecreme Tielette af gris med sennep og rødbeder Krydder glaseret svensk landskinke og cremet grønkålssalat Bundgaards frikadeller med hjemme syltede agurker Timianstegt kalveculotte med flødelegeret svampecreme Hjemmelavet Risalamande og kirsebærsauce tilsmagt med vanille og portvin Pris pr. person ved min 8 personer kr. 315,- ( Kunden sørger selv for brød og smør )

Jule Menuer - Buffeter

Oksemørbrad med små urter, kartoffel krokant og 2 saucer

Påske menu

Påske menu Haralds modnet sild karrysalat og æble Grønlandske rejer med æg, tomat og cremet mayonaise Varmt røget lakssalat fra egen ovn med krydderurter Hønsesalat m/svampe og bacon Hjemmerøget svinemørbrad m/tomatchutney 2 stk deller med hjemme syltet agurker (Skal lunes) Bøf af lækker Oksefilet m/bløde løg (Skal lunes) 2 slags modne oste m/Pærechutney Bundgaards Rigtige æblekage med sprød crunch Kr. 299,00 pr. kuvert. Minimum 4 Kuverter Kunden sørger selv for brød og smør

Påske guf

Nytårs menu

Forret: Jomfruhummer Bisque med krebsehaler, jordskokker og æbler, hertil groft brød Hovedret: Tournedos af velhængt Oksemørbrad hertil Små kartofler vendt med krydderolie og frisk timian Cremet svampesauce tilsmagt med trøffel Let sauterede østershatte, gulerødder, persillerødder samt grønne løg tilsmagt med persille Dessert: Varm Chokoladekage ( Lava kage ) Bær parfait og passionsfrugt coulis og karamel saltede mandel knas Kr. 399,00 pr. kuvert (Minimum 4 kuverter) Vi sørge for at maden bliver bragt ud til jer. Maden leveres i engangsservice og vi vedlægger naturligvis en udførlig beskrivelse af hvordan maden tilberedes.

Kalv med morkler

Pinse frokost

Pinsefrokost Gammeldags modnet sild karrysalat og æble Æg og tomat m/urtemayo, pyntet med Grønlandske rejer Varmt røget lakssalat fra egen ovn med krydderurter Cremet kyllingesalat m/svampe og bacon Hjemmerøget svinemørbrad m/tomatchutney 2 stk deller med hjemme syltet agurker (Skal lunes) Mørbradbøf af lækker frilandsgris m/bløde løg (Skal lunes) 2 slags modne oste m/rabarber kompot Bundgaards cremede chokoladekage Kr. 299,00 pr. kuvert. Minimum 4 Kuverter Kunden sørger selv for brød og smør

Marcel kage