Italiensk Buffet, luksus buffet samt natmad

Italiensk buffet

Rådyr med Karl Johan svampe

Italiensk Buffet: Røget tun filet med kapers creme Hvidløgs -chili stegte kæmperejer med sprøde salater Vitello tonato (Kold kalv med tun creme) Pastasalat med oliven , pesto og salvie Tomat salat med basilikum og mozerella Salte mandler, urte pesto og chilipasto Saltimbocca alla romana 3 slags italienske oste med syltede nødder og oliven Tiramizu tilsmagt med ægte amaretto likør Brød kr. 285,-

Luksus Buffet

Luksus Buffet Kan leveres som grill buffet Forret: Capaccio af stegt tun og varmt røget laks med aubergine salat og krydderurter * Buffet: Svinemørbrad med barberque marinade * Bøf af velhængt oksefilet * Kylling bryst med pesto * Store lækre grill pølser * Kål cloves tilsmagt med dijon sennep og mild chili * Perlebyg salat med tomater og blomkål * Kold urtedressing med krydderier * Marineret kartoffel salat med ristede mandler * Dessert: Lime kage med chokolade bund hertil kanel syltede frugte pris pr. person kr. 335,-

Ribye af velhængt okse

Natmad

Natmad: 1: Quiche med porre og bacon hertil groft brød og chili olie 85,- 2: Ostebræt med 5 slags oste , kiks, oliven, peberfrugt samt druer 95,- 3: Oste - pølse bræt med 5 slags oste samt 5 slags pølser Hertil oliven, Kiks, sky, løg, sennep, syltede agurker, peberfrugt samt druer 145,- 4: Løgsuppe med sprøde crutons 75,- 5: frikadeller med kartoffel salat 95,-

Svineskank med trøfler